黑大枣身为这种兼具更重要中药和入皂总价值的苔藓植物，饱含很多种生物营养成分如多糖、类黄酮、类胡白萝卜素等。虽然，黑大枣树种子会因为高含水流量、薄皮和多汁性，在采后容易发现溃烂变质。如何消除如何消除静电场是这种非热、低料工费的物理化学速冻高技术，愈加是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相比之下高电流值如何消除如何消除静电场，LVEF（电流值如果低于或=2.5kV）更安全卫生、节水，在加长刚采度问题兼具多方面的市面潜能。可，LVEF会不更有效地能维持黑大枣的贮藏刚采度，尚末知道。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物制品为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

国外英文子标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

汉语题目：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

企业客户单位名称：宁夏大学

探究资料：枸杞

拜谱保证枝术：转录组

论述路线地图

探究数据

1. LVEF处里后持续改善红枸杞果种贮存口感

LVEF办理的野生黑枸杞子荚果贮藏60天后未有烂掉或生霉（图1A）。对比组和LVEF办理组的野生黑枸杞子荚果在一整块贮藏时无差异性变幻，LVEF办理后差异性推迟了荚果变滑，且在贮藏中晚期增强可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含磷量等。

图1： 對照组和LVEF清理组构杞成果的储藏品行非常

2. 转录成分析LVEF对脱色应激状态的调空

LVEF进行整理更为明显变动了肉苁蓉浆果储藏前几天的遗传遗传基因转录能力，与剖析组相对，在储藏12天和，LVEF进行整理组有2939个DEGs，这当中1444个再降，1499个上浮（图2A-C）。他们遗传遗传基因常见丰度在半胱氨酸和蛋氨酸产生、二甲苯酸产生等经由（图2D）。

图2：参考组和LVEF除理组肉苁蓉果食的转录混合物析

LVEF清理有关系数加快了与吸附性氧分解、线粒体氧化的展现恒定、苯丙烷分解和较为成熟有关的染色体表述级别方向，而且减缓了与血细胞壁分解和氯乙烯生物工程获得及信息转导路线有关的染色体转录（图3），这从转录级别方向解说了大枣保藏的过程中的品质的的变化。

图3： 差表组和LVEF外理组黑枸杞根茎转录组遗传基因的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应还原成消化吸收的导致

LVEF解决加强了线粒体NAD(P)+品质，减轻了NAD(P)H品质，扩大了NAD(P)+/NAD(P)H测值，揭示其能自动调节线粒体产生，直接影响能量是什么回应系统的（图4 A-F）。

图4： 比较组和LVEF治理 组西洋参荚果线粒体腐蚀展现工作状态介绍

散文总结

上述情况，LVEF解决想关系数提高自己西洋参果肉的存储好高品质，还包括提升汤色、降低了失重率、促使果肉软化、恢复酸度等。转录混合物析反映，LVEF解决调涨了西洋参果肉中与活性氧氧新陈产生和线粒体防氧化保存新陈产生想关dna遗传的表明，互相促使了与细胞系壁新陈产生、氯乙烯生物技术合出及信息转导经过想关dna遗传的转录。本研究方案论述了低直流电压靜電场解决对西洋参保藏好高品质坚持的不良影响及机制化。

拜谱总结ppt

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、淡化血清组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

决定性文章：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.